Orecchiette con broccoli, bacche di goji e crumble di rubatà 
 Crema di zucca e patate con semi di chia
 Insalata di grano saraceno con carote, prezzemolo e barbabietola al forno

 Bocconcini di tacchino al curry e riso
Crescia con verdure invernali 
Crepes di funghi e formaggio 

 Cavolfiore viola gratinato con mandorle e polvere di prezzemolo
 Radicchio al forno con confettura di pere e nocciole
 Ciotola di finocchi, cavolo viola e funghi e mix di semi croccanti